Resmikan Kuliner Geprek PAZ, Wagub Sumbar: Apapun Profesi bisa jadi Pengusaha

PADANG (9/3/2023) - Wakil Gubernur Sumatera Barat, Audy Joinaldy menyebut, mendukung generasi muda yang terjun langsung jadi pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM).

"Kita mengapresiasi usaha Geprek PAZ ini. Sebab, kita sedang ada program menciptakan 1000 entrepreneur," kata Audy saat meresmikan gerai usaha Geprek PAZ, Kamis sore.

Selain itu, kata Audy, pihaknya juga tengah berupaya menjadikan UMKM naik kelas. Kendati begitu, yang membuat Wagub Sumbar ini kepincut, karena pemilik Geprek PAZ ini juga seorang jurnalis.

"Nah ini yang kita salut, siapapun dan apapun profesi utamanya, bisa jadi pengusaha. Jadi ini motivasi, bahwa wartawan juga bisa jadi seorang entrepreneur," ujarnya.

Baca juga: Potensi Pertanian dan EBT Sumbar Belum Tergarap, Audy Joinaldy: Pemerintah Terkendala Hilirisasi dan Investasi

Sebelumnya, founder Geprek PAZ, Zondra Volta mengungkapkan, usahanya ini dirintis sejak awal tahun 2022 lalu. Dengan berjalannya waktu, usaha kuliner yang digelutinya ini berkembang makin pesat.

"Awalnya memang karena niat untuk membantu keluarga, sanak saudara, makanya berupaya mendirikan usaha Geprek PAZ ini," jelasnya.

Dia mengakui, ada sejumlah tantangan yang mesti dihadapi awal-awal merintis. Apalagi, menu kuliner sejenis geprek atau gepuk, berasal dari Jawa. Dengan penuh kegigihannya, dia berhasil meracik geprek sesuai selera urang awak.

"Pokoknya, Geprek PAZ ini menyajikan beragam menu. Pas Sambalnya, Pas Pedasnya," ucap Zondra Volta dihadapan Wagub Sumbar, disampingi Anggota DPRD Sumbar, M Nurnas.

Baca juga: Pemprov Sumbar dan BPH Migas Sepakat Pertajam Pengawasan Penyaluran BBM dan Gas

Geprek PAZ ini memiliki beragam menu unggulan dan khas. Bukan hanya ayam, nila dan lele, tetapi juga tersedia Jengkol Sambal Geprek, Petai Sambal Geprek, Kangkung Sambal Terasi dan Tahu Padeh Mangango.

Penulis:
Editor:
Sumber: