5 Kuliner yang Cuma Ada di Sumbar, Emang Boleh se-Khas Ini?

"Sagun khas Sumbar di Nagari Tanjuang Gadang ini menggunakan beras ketan dan gula merah, sementara Sagun bakar berbahan tepung tapioka tanpa gula merah," jelas TikTokers tersebut.

2. Pisang Panggang Santan

Kedua, kuliner Pisang Panggang Santan ini juga sangat khas Sumbar dengan tahapan pembuatan pisang bersama kulitnya dibakar dan setelahnya baru dihidangkan isinya saja bersama santan.

Baca juga: PUSINDOK Unand Inisiasi Penelitian Industri Media Online di Sumatera Barat, Ini Tanggapan Peserta FGD

"Bentuk atau rasanya pun kurang lebih seperti kolak yang jarang diketahui publik," demikian penjelasan TikTokers @shahzali2023 dalam sebuah video kontennya.

Makanan penutup lezat ini dinikmati karena manis dan lembutnya, proses memanggang atau memanggang membuat gula menjadi karamel dengan rasa kaya dan nikmat. Tertarik mencoba?

3. Kue mangkuak

Ketiga, kuliner khas Sumbar lainnya yaitu kue mangkuak. Memang namanya sama dengan jajanan khas Tiongkok, tapi bentuk dan cara buatnya beda. Apalagi, hidangannya.

Jadi kue mangkuak khas Minang memang kue yang dibuat di dalam Mangkuak atau serupa peletakan tempat seperti mangkok yang terbuat dari kayu, didalamnya terdapat 2 lapisan.

Variannya juga berbeda, tergantung isiannya seperti apa. Rasanya akan lumer berisikan campuran gula pasir, adonan tepung hingga tapai singkong. Sangat menggunggah selera, kan?

Hal itu lah yang membuat cita rasanya unik, cita rasanya bercampur dengan tempat sayak dan bisa disantap dalam waktu singkat sebab kelezatannya yang top banget.

Penulis: Rumpun3
Editor: Rumpun1
Sumber: