60 Siswa Ikuti Festival Gadih Minang Marandang di Pedistrian Jam Gadang
BUKITTINGGI (9/3/2023) - Sediktinya, 60 orang siswi SMP dan SMA sederajat di Bukittinggi, ikuti Festival Gadih Minang Marandang Tahun 2023. Festival ini digelar di pedistrian Jam Gadang, ikon kota wisata yang memasuki usia satu abad.
"Lomba ini bertujuan untuk melestarikan kuliner lokal khas Minangkabau. Selain itu, peserta wajib memakai baju kurung basiba," ungkap Kabid Pemasaran Pariwisata & Pengembangan Ekonomi Kreatif Dinas Pariwisata Bukittinggi Hendri Yeni, disela lomba, Kamis pagi.
Juri lomba ini, ungkap Yeni, chef Hotel Santika Bukittinggi, Edi Irawan. Kemudian, akademisi serta perwakilan Bundo Kanduang.
"Mayoritas peserta tampak semangat mengikuti lomba. Apalagi Randang ini kan makanan khasnya Sumatera Barat," sebut Yeni.
Baca juga: Hari Pertama Kerja Pascalibur Lebaran, Bukittinggi masih Dipadati Wisatawan
Sementara, Edi Irawan mengungkapkan, kriteria yang jadi penilaian yakni kebersihan, kemudian proses pembuatan, waktu, tekstur dan terakhir soal rasa.
"Peserta memasak rendang menggunakan kompor portable gas 3 kg," ungkap dia. (ham)
Penulis:
Editor:
Sumber:
Berita Terkait
- 5 Hari Libur Lebaran, 24.013 Orang Kunjungi Stasiun Lambuang Bukittinggi
- Stasiun Lambuang, Destinasi Kuliner yang Diburu Wisatawan di Masa Libur Lebaran
- Stasiun Lambuang Diresmikan, Menteri BUMN: Kuliner Kekuatan Pendukung Industri Pariwisata
- TK Islam Al Wirdah Kenalkan Tradisi Makan Bajamba ke Murid, Diikuti Orang Tua dan Guru
- Resto "Ayam Telur Asin" Dibuka, Marfendi: Bisnis Kuliner Tak Sekadar Soal Enak dan Tak Enak
