BRIN Temukan Formula Nira Sawit Jadi Gula Merah, Ini Harapan Penemu dan Bappelitbangda Pasbar

JAKARTA (15/10/2024) - Plt Kepala Bappelitbangda Pasbar, Ikhwanri mengucapkan terima kasih kepada BRIN atas dukungannya dalam menemukan formula pembekuan nira sawit jadi gula merah.

Ia juga berharap, BRIN dapat melanjutkan penelitian lebih lanjut, terutama terkait uji laboratorium untuk memastikan keamanan konsumsi gula merah serta kandungan nutrisinya.

"Kami berharap dukungan BRIN dalam penerbitan dokumen paten, indikasi geografis dan pelabelan agar produk tersebut segera dapat disebarluaskan pada masyarakat. Sehingga proses diseminasi kepada masyarakat dapat segera dilaksanakan," ungkap Ikhwanri.

Hal itu dikatakannya, saat memenuhi undangan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) untuk memperdalam kajian pembuatan gula merah dari nira sawit.

Baca juga: Tantangan Kesehatan Pasbar masih Tinggi

Kunjungan dipimpin Pelaksana tugas (Plt) Kepala Bappelitbangda Pasbar, Ikhwanri didampingi Kabid PPM Astra, JF Peneliti, Yonerita dan perwakilan petani pengrajin gula merah dari nira sawit, M Zenni.

Turut hadir tim Balitbang Provinsi Sumatera Barat yang diwakili, Edwin.

Kunjungan yang berlangsung di Kantor BRIN Thamrin, Jakarta, Selasa itu, disambut Direktur Diseminasi dan Pemanfaatan Riset dan Inovasi Daerah BRIN, Oetami Dewi beserta jajaran

Sementara, Perwakilan Balitbang Sumatera Barat, Edwin menyampaikan apresiasi atas kerjasama antara Bappelitbangda Pasbar dan masyarakat pengrajin gula merah di Kecamatan Sungai Aur.

Baca juga: Debat Putaran II Pilkada Pasbar, Alfi Syahrin: Jangan Keluar dari Tema agar Masyarakat Punya Referensi Lengkap

Menurutnya, penelitian mengenai pembuatan gula merah telah membuahkan hasil yang baik dan akan dilanjutkan dengan tahap diseminasi serta pengusulan hak paten.

Penulis: Robbi Irwan
Editor: Mangindo Kayo
Sumber: