IRTP Bukittinggi Ikuti Bimtek Standar Mutu dan Higenis Produk Makanan

BUKITTINGGI (19/8/2024) - Dinas Kesehatan Bukittinggi gelar bimbingan teknis (Bimtek) mandiri terhadap Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).

"IRTP se-Kota Bukittinggi diberikan Bimtek mandiri dalam memproduksi makanan sesuai standar mutu dan higenis," ungkap Kabid PSDK, drg. Sanora Yuder saat mewakili kepala Dinas Kesehatan membuka kegiatan, Senin.

Pelatihan ini, terangdia, bertujuan untuk memberikan pemahaman pada IRTP, bisa melalukan penilaian sendiri dalam melihat sejauh mana level kesiapan dalam melakukan pengolahan makanan.

Dia berharap, setiap IRTP di Kota Bukittinggi, dapat memproduksi makanan yang sehat dengan cara yang sehat.

Baca juga: 120 Pelaku UMKM Bukittinggi Ikuti Pelatihan Digital Entrepreneurship Academy

Terutama tentang bahan makanan, lingkungan dan juga administrasinya yang memenuhi persyaratan.

Sehingga, seluruh komponen yang dibutuhkan dalam mengolah makanan yang baik dan sehat itu, dapat dilakukan secara mandiri oleh setiap IRTP.

Pelatihan ini menghadirkan narasumber dari BPOM Payakumbuh. Kegiatan dilaksanakan melalui dana DAK non fisik tahun 2024. (*)

Baca juga: Wako Bukittinggi bersama Dewan Pendidikan Kunjungi SMAN 1 Landbouw

Penulis: Hamriadi
Editor: Mangindo Kayo
Sumber: