Resto "Ayam Telur Asin" Dibuka, Marfendi: Bisnis Kuliner Tak Sekadar Soal Enak dan Tak Enak

BUKITTINGGI (7/5/2023) - Wakil Wali Kota Bukittinggi, Marfendi menyampaikan, Resto "Ayam Telur Asin" merupakan inovasi baru di dunia kuliner khususnya di kota Bukittinggi.

"Baru kali pertama saya mencicipi rasa spesifik seperti ini," ujar Marfendi saat menghadiri peluncuran Resto yang beralamat di Jl Soekarno-Hatta, Anak Air, Ahad.

"Jangan tanya soal enaknya, tapi ini istimewa. Suatu hal yang baru dan mungkin luar biasa atas inovasi untuk menciptakan sesuatu yang baru di Bukittinggi," tambah Marfendi.

Dia mengatakan, akan selalu mendukung anak-anak muda kreatif, yang mampu membuat hal baru dan belum tentu bisa dibuat oleh orang lain.

Baca juga: Pemko Bukittinggi Gelar Maulid Nabi Muhammad SAW, Berlapang Dada Disetiap Keadaan jadi Pesan

"Bukittinggi merupakan pusat kuliner. Tempat yang sangat strategis, itu sudah terbukti baik tempat tradisional maupun moderen ada di Bukittinggi ini," paparnya.

"Kita harus mampu mempromosikannya. Masalah selera itu bukan dikarenakan enak atau tidak enak saja, tetapi juga membaca pangsa pasarnya dengan memanfaatkan potensi yang ada," ungkapnya.

Owner Resto Ayam goreng telur asin cepat saji, Revi Budiman, mengucapkan syukuran dengan telah dibukanya resto telur asin.

Kata dia, telur asin tersebut bukan hanya berbentuk tampilan telur saja, tapi bisa juga diolah.

Baca juga: Wawako Bukittinggi Jamu Rombongan Bulan Sabit Merah dan USIM Negeri Sembilan

"Kita bisa olah jadi saus dan dikombinasikan dengan resep luar yang cocok dengan lidahnya orang Sumatera Barat, makanannya pakai ayam bisa digoreng, dibakar dan dengan nasi," ucapnya.

Penulis:
Editor:
Sumber: