Keuntungan dari Jualan Camilan Ini Capai Angka Rp10 Juta Sehari, Simak Tipsnya!

Senin, 04 Desember 2023, 13:16 WIB | Bisnis | Nasional

Pertanyaan tersebut pun dibenarkan oleh pemilik usaha Cireng Saus Padang, dimana saos nya terdiri dari 3 varian. Sementara minyak goreng yang digunakan sekitar 10 liter per hari. "Kita gorengnya gaada jeda," ujar Mang Aman lagi.

Intinya, per porsi berisi 10 cireng dengan harga Rp10 ribu. Jika sehari laku 10 ribu porsi, maka keuntungannya mencapai Rp10 jutaan. Bahkan menurut karyawan Mas Aman yang bernama Sundari, ia sudah memiliki 23 pekerja. 20 orang buat adonan dan 3 orang bagian penjualan.

Resep Cemilan Cireng Saus Padang

Misalnya kamu ingin coba jualan cemilan unik Cireng Saus Padang yang belum banyak dijual ini, maka mulai lah untuk menciptakan kreasi dalam jumlah kecil dulu. Jangan langsung 10 ribu porsi.

Resepnya yaitu dengan menyiapkan beberapa bahan bumbu halus seperti 3 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1/2 ruas jahe dan 3 buah cabe keriting serta 2 buah cabe rawit hingga 1 buah tomat untuk ditumis.

Berikutnya, siapkan adonan kulit aci dari 400 gram tepung tapioka dan 2 sdt garam serta 1 sdt lada bubuk hingga 1 bungkus royco (8 gram) & 90-110 ml air mendidih. Sementara biang untuk adonan aci adalah 200 gram tepung terigu + 300 ml air.

Jadi resepnya ini yaitu cireng yang kulitnya terbuat dari Aci dan didalamnya terdapat toping sosis bakso saos Padang dengan jumlah 40 porsi. Kamu dapat buat dulu dan jajalkan ke orang terdekat, berikut beberapa resep pembuatan toping sosisnya.

250 gram sosis (5 buah sosis uku 50 gr)
150 gram baso (10 butir bakso kecil)
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh
3 sdm saos sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1/2 sdt lada putih
Secukupnya royco (jika setelah test rasa kurang asin)
200 ml air

Setelah semua bahan terkumpul, waktunya kamu buat toping dulu dengan potong kecil-kecil sosis dan bakso tadi. Lalu, haluskan bawang putih + merah + jahe + cabe keriting + rawit & tomat. Pada adonan terpisah, baru lah tumis semua bahan bumbu halus sampai berubah warna.

Kemudian, campurkan bumbu halus dengan toping sosis + bakso tadi dan masak adonan sampai menyusut. "Jangan lupa test rasa ya sebelum diangkat. Kalo udah pas, topping isian bisa diangkat. Sisihkan sampai dingin," demikian keterangan resep dari Cookpad.

Langkah berikutnya yaitu buat kulit Aci dengan mencampur tepung tapioka, garam, lada putih, royco dan aduk. Campurkan tepung terigu dan air, aduk sampai merata ya. Jangan masih ada butiran2 terigunya, setelah rata masak di api kecil sampai kental sambil terus diaduk.

Masukan biang aci ke campuran tepung kering, tambahkan air mendidih sedikit2 yaa jangan kebanyakan nanti terlalu lembek. Uleni sampai adonan bisa di ambil untuk di cetak, giling tipis dan simpan diatas cetakan pastel.

Halaman:

1 2 3 Selanjutnya