Digelar di Linggai Park Danau Maninjau: Ini Pemenang Kompetisi Gadih Marandang 2022

AGAM (18/12/2022) - Tim Kabupaten Agam berhasil menyabet juara pertama pada Kompetisi Gadih Marandang 2022 yang ditutup Ahad sore di Linggai Park Danau Maninjau. Peserta iven ini dari seluruh kabupaten/kota di Sumatera Barat.

"Profesionalitas memasak, metode dan hasil masakan, jadi kriteria penilaian," ungkap Ketua Tim Juri, Arisman dari Indonesia Chef Assosiation.

Dikatakan, meski pemenang telah ditentukan, masih banyak pekerjaan rumah yang mesti diperbaiki para peserta.

"Berdasarkan penilaian kami, sisi orisinilitas rendang masih belum seperti yang diharapkan," katanya.

Baca juga: 7.764 Orang Warga Pasaman Barat jadi Peserta BPJS Ketenagakerjaan, Iuran Dibayarkan dari DBH Sawit

Dari sisi metode memasak dan hasil akhir, urai dia, juga masih harus jadi perhatian seluruh peserta.

"Rendang pakis dan pensi yang baik itu adalah yang tidak terlalu basah dan tidak terlalu kering," sebutnya.

Berikut Pemenang Kompetisi Gadih Marandang 2022:

• Juara I: Kabupaten Agam dengan perolehan nilai 212.
• Juara II: Kota Sawahlunto dengan perolehan nilai 200.
• Juara III: Kota Padang dengan perolehan nilai 193.
• Harapan I: Kabupaten Solok Selatan
• Best Costum: Kota Padang Panjang.

Diketahui, juara pertama berhak meraih uang tunai sebesar Rp10 juta, juara kedua sebesar Rp7,5 juta dan juara ketiga sebesar Rp5 juta.

Bahan Randang Khas Daerah Maninjau

Baca juga: Pjs Bupati Agam Pimpin Rapat Koordinasi Jelang Pencoblosan Pemilihan Serentak 2024, Ini yang Dibahas

Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Agam, Yenni Andri Warman bersama Wakil Ketua Harian Dekranasda, El Edi Busti saat pembukaan Gadih Marandang Competition 2022, Ahad mengatakan, kegiatan ini merupakan ajang perlombaan marandang yang dikhususkan menggunakan bahan baku dari paku (pakis) dan pensi, yang merupakan makanan tradisional khas dari Maninjau.

Penulis:
Editor:
Sumber: