Fateta Food Award 2020: Inilah 6 Makanan Khas Minang yang jadi Favorit Warga Padang

VALORAnews - Enam masakan yang dinilai pada ajang Fateta Food Award (FFA) 2020 yakni Dendeng Batokok, Rendang, Gulai Tunjang, Ayam Pop, Soto dan Gulai Kapalo Ikan. Keenam masakan ini, berasal dari rumah makan/ restoran Lamun Ombak, Warung Komar, Keluarga, Ampalu Raya, Rajawali, VII Koto Talago, Garuda dan Sederhana.

"Proses pelaksanaan penilaian masakan FFA 2020 ini melalui survei online jenis masakan, survei online restoran/rumah makanan favorit masyarakat untuk 6 jenis masakan pilihan, penilaian dewan juri yang kemudian digabungkan dengan nilai masyarakat yang telah dihimpun sebelumnya," ungkap Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Unand, Feri Arlius, pada penyerahan FFA 2020 di Palanta Rumah Dinas Wali Kota Padang, Selasa (29/12/2020) malam.

Pada ajang FFA tahun depan, ungkap Feri Arlius, akan melibatkan Indonesian Chef Asociation (ICA) Sumatera Barat, selain tetap akan melakukan pengujian labor terhadap kandungan nutrisi makanan yang dilombakan.

"Ajang FFA ini merupakan apresiasi dari perguruan tinggi pada restoran dan rumah makan yang jadi favorit masyarakat Padang sekaligus bisa dijadikan ajang promosi kuliner khas Minang," ungkap Feri Arlius.

Baca juga: Dr Feri Arlius Serahkan Syarat Administratif Calon Rektor Unand, Ini Program Kerja dan Cara Pencapaian

Adapun peraih FFA 2020 untuk 6 kategori tersebut adalah:

• 1. Masakan Rendang

Lamun Ombak (Favorit 1), VII Koto Talago (Favorit 2) dan Ampalu Raya (Favorit 3).

• 2. Masakan Dendeng Batokok

Warung Komar (Favorit 1), Lamun Ombak (Favorit 2) dan Sederhana (Favorit 3).

• 3. Masakan Gulai Kapalo Ikan

Keluarga (Favorit 1), Lamun Ombak (Favorit 2) dan Ampalu Raya (Favorit 3).

Baca juga: Fateta Unand Siap Lahirkan Mahasiswa dengan Kecakapan Hidup Abad 21

• 4. Masakan Ayam Pop

Ampalu Raya (Favorit 1), Lamun Ombak (Favorit 2) dan Sederhana (Favorit 3).

Penulis:
Editor: Devan Alvaro
Sumber: