Ini Asupan Gizi untuk Antisipasi Covid19 menurut Pakar dari Kedokteran Unand

"Berjemur pada pukul 09.00 selama 25 menit atau pukul 11.00-13.00 selama 7,5 menit, juga dapat menghasilkan 67,5 mcg per kali pelaksanaan," ungkap dia.

Sumber Vitamin E (AKG dewasa 15-20 mg) per 100 gram makanan terdapat pada minyak bunga matahari (51 mg), kuaci bunga matahari (26,1 mg), almond (25,97 mg), minyak jagung (21 mg), minyak kacang kedelai (18 mg), minyak kanola (17,46 mg), minyak kelapa sawait (15,94 mg), margarin (15 mg), minyak zaitun (14,35 mg) dan minyak kacang tanah (13 mg).

Sumber selenium (AKG dewasa 24-30 mcg) per 100 gram makanan terdapat pada nasi, jeroan, daging dan susu. Untuk tumbuhan, dia sangat tergantung pada kadar di tanah. Sumber seng (AKG dewasa 8-11 mg) per 100 gram makanan terdapat pada tiram (78,26 mg), kepiting (3,79 mg), daging sapi (5,2 mg), hati ayam (3,95 mg), keju (2,8-3,2 mg) dan kuning telur (2,5 mg).

Sumber tembaga (AKG dewasa 0,9 mg) per 100 gram makanan terdapat pada tiram (4,4 mg), cokelat (3,79mg), lobster (1,94 mg), kacang (1,1-2,2 mg) dan hati ayam (0,84 mg).

Sumber besi (AKG dewasa 9 mg untuk laki-laki dan 8-18 mg untuk perempuan) per 100 gram makanan terdapat pada hati ayam (15,8 mg), kerang (15,6 mg), tiram (8,26 mg), bayam (5,7 mg), tempe (4,9 mg), kangkung (4,4 mg), tahu (4,1 mg) dan daging sapi (2,8 mg).

Sumber EPA dan DHA per 100 gram makanan terdapat pada ikan makarel/kembung (0,94 g dan 1,522 g), sarden (0,4738 g dan 0.509 g), salmon (0,229 g dan 0,419 g), tiram (0,352 g dan 0,271 g) serta minyak ikan.

Dalam webinar ini, Prof Nur Indrawati Lipoeto menyampaikan materi tentang 'Peran Gizi dan Pencegahan Covid19' dan Dr Azrimaidaliza (Departemen Gisi FKM Unand) yang memaparkan makalah tentang 'Peran Akademisi dalam Promosi untuk Pencegahan Covid19'.

Sedangkan Kepala Bidang Promosi Kesehatan Dinkes Sumbar, Desra Elena Desra Elena memaparkan materi tentang 'Implementasi Promosi untuk Pencegahan Covid19 di Sarana Kesehatan.' Webinar terbatas untuk 100 orang peserta melalui aplikasi zoom cloud meeting itu, dibuka Ketua Harian DPP IKA Unand, Surya Tri Harto. Karena peminatnya cukup banyak, panitia akhirnya menyiarkan secara langsung diskusi tersebut melalui akun facebook IKA FKM Unand. (kyo)

Penulis:
Editor: Devan Alvaro
Sumber: