Pasir Pulau Angso Duo nan Selembut Bulu Angsa

Makanan ini banyak dihasilkan oleh industri-industri kecil di Kota Pariaman. Tidak susah untuk mendapatkan Karupuak Baguak ini. Di Kelurahan Lohong atau Kelurahan Pasir yang bersisian dengan Pantai Gondoriah, terdapat banyak penjual makanan yang menjajakannya di lapak-lapak yang ada di depan rumah mereka. Juga bisa didapatkan di berbagai tempat yang menjual oleh-oleh khas Pariaman.

Karupuak Baguak. (foto: andungida.files.wordpress.com)

Sesampai di rumah, Kerupuk Baguak ini tinggal digoreng dengan minyak panas. Lalu, ditiriskan hingga cukup kering. Kriuk, rasanya yang agak kelat namun gurih dikunyah, jadi sensasi tersendiri. Apalagi, dinikmati dengan kuah gulai Kepala Ikan khas Pariaman. (*)

*Wartawan Utama, Jurnalis valora.co.id