Telur Asin Mentah jadi Souvenir di Livestock Expo Pessel 2018

Produksi telur itik di Pessel mencapai 13,5 juta butir per tahun. Jumlah tersebut berdasarkan data BPS tahun 2017 (dirangkum dari data pihak Dinas Peternakan 2016), yang mencatatkan angka produksi 845.734 kilogram.

Kalau diilustrasikan berdasarkan hitungan berat 1 kilogram sebanyak 16 butir, total jumlah diperoleh 13.531.744 butir telur. Angka produksi ini juga terlihat naik dari tahun sebelumnya (2015), yang hanya 674.520 kilogram atau setara 10.792.320 butir. Kenaikannya cukup signifikan (2015 - 2016), yakni 171.214 kilogram/setara 2.739.424 butir.

Di sisi populasi, jumlah ternak unggas jenis itik ini juga terlihat meningkat. Dari 147.921 ekor di 2015, bertambah menjadi 154.050 ekor di tahun 2016, alias terjadi penambahan sebanyak 6.129 ekor.

Di tahun 2016, populasi itik terbanyak terdapat di Kecamatan Lengayang dengan jumlah 48.854 ekor (produksi telur 268.208 kg/setara 4.291.328 butir).

Selain itu, di Kecamatan Bayang 37.400 ekor (produksi telur 205.326 kg/setara 3.285.216 butir), dan Kecamatan Batang Kapas 20.501 ekor (produksi 112.550 kg/setara 1.800.800 butir).

Harga jual telur itik di sejumlah pasar tradisional di Pessel berkisar antara Rp2.750 sampai Rp3.000 per butir, tergantung ukuran besar dan kecil. Sedang untuk telur mentah Rp3.500, dan telur asin siap konsumsi Rp 4.000/butir. (tsp)

Penulis:
Editor:
Sumber: