Shifting Dunia Konsumsi

Cafee dan Minuman

Lainnya

Masing-masing kelompok dibuat kriteria tentang fasilitas/kebersihan/lokasi dan sebagainya.

Kemudian, dalam skala 3 tahun dilakukan assessment dan beri bintang berdasarkan nilai setiap penilaian. Bisa rasa, tampilan dan kebersihan.

Dengan begitu mereka bersaing untuk meningkatkan kualitas pelayanan.

Saya teringat sewaktu tahun 2015 ke Kota York di UK, kota tourist.

Ketika berbelanja di toko 'fish and chips' saya melihat di pintu masuk tanda akreditasi berupa bintang 4.

Saya bertanya kepada mereka yang berjualan, ternyata kriteria yang mereka harus penuhi untuk dapat bintang 4 adalah rasa, tampilan, kebersihan, harga dan pelayanan.

Dengan demikian, waktu untuk pemerintah daerah lakukan penataan saat masing-masing kota dan kabupaten ingin raup banyak wisatawan.

Tidak terkecuali di kota Bukittinggi, kota yang padat pendatang yang mendambakan kuliner yang enak sekali, didukung dengan fasilitas yang terkelola.

Parkir dengan sendirinya akan terkelola, pemasukan dari Pajak Pembangunan, juga akan semakin tinggi masuk ke pemerintah daerah.

*Direktur SDGs Center Unand